Mira, N.V.M. de Lanfer-Marquez, U.M. <br/><br/>
Avaliação da composição centesimal, aminoácidos e mercúrio contaminante de surimi 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>METAL PESADO