TY  - SER
AU  - Soares,M.
AU  - Welter,L.
AU  - Gonzaga,L.
AU  - Lima,A.
AU  - Mancini-Filho,J.
AU  - Fett,R.
TI  - Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala
KW  - RESÍDUO
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a32v28n3.pdf
ER  -