Tebaldi, V.M.R. Oliveira, T.L.C. de Boari, C.A. Piccoli, R.H. <br/><br/>
Isolamento de coliformes, estafilococos e enterococos de leite cru provenientes de tanques de refrigeração por expansão comunitários: identificação, ação lipolítica e proteolítica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA<br/>LIPASE<br/>PROTEASE