TY  - SER
AU  - Rodriguez,V.A.
AU  - Cravero,B.F.
AU  - Alonso,A.
TI  - Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra
KW  - LEITE DE CABRA
KW  - ASPERGILLUS ORYZAE
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - IOGURTE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/18.pdf
ER  -