Montenegro, F.M. Gomes-Ruffi, C.R. Vicente, C.A. Collares-Queiroz, F.P. Steel, C.J. Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis Subjects--Topical Terms: PRODUTO DE PANIFICAÇĂOVALOR NUTRITIVOGLICOSEMODELO MATEMÁTICO