TY  - SER
AU  - Santos,C.de A.
AU  - Laurindo,J.B.
AU  - Silveira Júnior,V.
AU  - Hense,H.
TI  - Influence of secondary packing on the freezing time of chiken meat in air blast freezing tunnels
KW  - CARNE
KW  - ACONDICIONAMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - CONGELAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/38.pdf
ER  -