TY  - SER
AU  - Rodrigues,L.K.
AU  - Pereira,L.M.
AU  - Ferrari,C.C.
AU  - Sarantópoulos,C.I.G.de L.
AU  - Hubinger,M.D.
TI  - Vida útil de fatias de manga armazenadas em embalagem com atmosfera modificada passiva
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - EMBALAGEM
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v28s0/41.pdf
ER  -