Chisté, R.C. Cohen, K. de O. Mathias, E. de A. Oliveira, S.S. <br/><br/>
Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FARINHA<br/>PROCESSAMENTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ÁCIDO PRUSSICO