TY  - SER
AU  - Karam,L.B.
AU  - Grossmann,M.V.E.
AU  - Silva,R.S.S.F.
TI  - Misturas de farinha de aveia e amido de milho com alto teor de amilopectina para produção de "snacks"
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - EXTRUSÃO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v21n2/7460.pdf
ER  -