TY  - SER
AU  - Silva,M.R.
AU  - Silva,M.S.
AU  - Martins,K.A.
AU  - Borges,S.
TI  - Utilização tecnológica dos frutos de jatobá-do-cerrado e de jatobá-da-mata na elaboração de biscoitos fontes de fibra alimentar e isentos de açúcares
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v21n2/7463.pdf
ER  -