Berbari, S.A.G. Paschoalino, J.E. Silveira, N.F.A. <br/><br/>
Efeito do cloro na água de lavagem para desinfecção de alface minimamente processada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LACTUCA SATIVA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>LIMPEZA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE