TY  - SER
AU  - Berbari,S.A.G.
AU  - Paschoalino,J.E.
AU  - Silveira,N.F.A.
TI  - Efeito do cloro na água de lavagem para desinfecção de alface minimamente processada
KW  - LACTUCA SATIVA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - LIMPEZA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v21n2/7467.pdf
ER  -