Teruel, B. Cortez, L.A. Leal, P. Lima, A.G.B. <br/><br/>
Estudo teórico do resfriamento com ar forçado de frutas de geometrias diferentes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONGELAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>CALORIMETRIA<br/>MODELO MATEMÁTICO