Buzi, K.A. Pinto, J.P. de A.N. Ramos, P.R.R. Biondi, G.F. <br/><br/>
Análise microbiológica e caracterização eletroforética do queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>BÚFALO<br/>ELETROFORESE<br/>ADULTERAÇÃO