TY  - SER
AU  - Barbosa,P.N.
AU  - Silva,Y.da
AU  - Magalhães,S.G.
AU  - Tancredi,R.C.P.
TI  - Boas práticas e segurança alimentar em serviço de alimentação: comparação entre setores e categoras de gêneros alimentícios
KW  - CARNE
KW  - PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
ER  -