TY  - SER
AU  - Santos,R.de S.
AU  - Cunha,F.A.
AU  - Menezes,E.A.
TI  - Qualidade microbiológica do leite de búfala e derivados comercializados em Fortaleza, CE
KW  - BÚFALO
KW  - LEITE
KW  - BACTÉRIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ENZIMA
KW  - CEARÁ
ER  -