Rinaldi, M.M. Benedetti, B.C. Sarantópoulos, C.I.G. de L. Moretti, C.L. <br/><br/>
Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BRASSICA OLERACEA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>ACONDICIONAMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA