TY  - SER
AU  - Soares Júnior,M.S.
AU  - Bassinello,P.Z.
AU  - Caliari,M.
AU  - Gebin,P.F.C.
AU  - Junqueira,T.de L.
AU  - Gomes,V.A.
AU  - Lacerda,D.B.C.L.
TI  - Qualidade de pães com farelo de arroz torrado
KW  - ORYZA SATIVA
KW  - SUBPRODUTO
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - PÃO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n3/a28v29n3.pdf
ER  -