Dores, M.T. das Ferreira, C.L. de L.F. <br/><br/>
Queijo minas artesanal, tradição centenária: ameaças e desafios 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>PRODUTOR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>LEGISLAÇÃO