TY  - SER
AU  - Munhoz,C.L.
AU  - Rossi,A.P.L.
TI  - Estudo de caso de uma indústria de charque no município de Vicentina, MS
KW  - CHARQUE
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - QUALIDADE
KW  - HIGIENE
KW  - MATO GROSSO DO SUL
ER  -