TY  - SER
AU  - Miranda,P.C.
AU  - Cazetta,M.L.
AU  - Evangelista-Barreto,N.S.
TI  - Carne de sol bovina: aspectos higienicossanitários
KW  - CARNE DE SOL
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - MICROORGANISMO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - PROCESSAMENTO
ER  -