Soares, A.K.C. Correia, L.J.H. Nunes, E.D. Brasil, L.M. da S. <br/><br/>
Boas práticas de fabricação em quatro usinas de beneficiamento de leite de cabra no cariri paraibano 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE DE CABRA<br/>MICROORGANISMO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR