TY  - SER
AU  - Soares,A.K.C.
AU  - Correia,L.J.H.
AU  - Nunes,E.D.
AU  - Brasil,L.M.da S.
TI  - Boas práticas de fabricação em quatro usinas de beneficiamento de leite de cabra no cariri paraibano
KW  - LEITE DE CABRA
KW  - MICROORGANISMO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -