Santiago, J.C. Caldara, F.R. Santos, V.M.O. Seno, L.O. Garcia, R.G. Almeida Paz, I.C.L. <br/> <br/><br/>
Incidência da carne PSE (pale, soft, exsudative)em suínos em razão do tempo de descanso pré-abate e sexo 
 Resting time pre-slaughter and sex on the incidence of PSE (pale, soft, exsudative)meat in pigs 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUÍNO<br/>CRIAÇÃO<br/>SEXO<br/>CARNE