TY  - SER
AU  - Furlan,V.J.M.
AU  - Silva,A.P.R.da
AU  - Queiroz,M.I.
TI  - Avaliação da eficiência de extração de compostos nitrogenados da polpa de anchoíta (Engraulis anchoita)
KW  - PROTEÍNA
KW  - PH
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v29n4/21.pdf
ER  -