Galdeano, M.C. Grossmann, M.V.E. Mali, S. Bello-Perez, L.A. <br/><br/>
Propriedades físico-químicas do amido de aveia da variedade brasileira IAC 7 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>REOLOGIA<br/>VISCOSIDADE