TY  - SER
AU  - Batista,W.P.
AU  - Silva,C.E.M.da
AU  - Liberato,M.C.
TI  - Propriedades químicas e de pasta dos amidos de trigo e milho fosforilados
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - REOLOGIA
KW  - VISCOSIDADE
KW  - PROCESSAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/aop_3211.pdf
ER  -