Alves, R.M.V. Ito, D. Carvalho, J.L.V. de Melo, W.F. de Godoy, R.L. de O. <br/><br/>
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>EMBALAGEM<br/>CAROTENÓIDE<br/>VALOR NUTRITIVO