TY  - SER
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - Bassinello,P.Z.
AU  - Mattietto,R.de A.
AU  - Carvalho,R.N.
AU  - Rios,A.de O.
AU  - Seccadio,L.L.
TI  - Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão
KW  - PHASEOLUS VULGARIS
KW  - ORYZA SATIVA
KW  - EXTRUSÃO
KW  - RESÍDUO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15n1/08.pdf
ER  -