Gerhardt, C. Wiest, J.M. Girolometto, G. Silva, M.A.S. da Weschenfelder, S. <br/><br/>
Aproveitamento da casca de citros na perspectiva de alimentos: prospecção da atividade antibacteriana 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESÍDUO<br/>BACTERICIDA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO