TY  - SER
AU  - Zavareze,E.da R.
AU  - Halal,S.L.M.el
AU  - Telles,A.C.
AU  - Prentice-Hernández,C.
ED  - 4º Simpósio de Segurança Alimentar
TI  - Filmes biodegradáveis à base de proteínas miofibrilares de pescado
KW  - EMBALAGEM
KW  - BIOFILME
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - SOLUBILIDADE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15nspe/aop_15e0109.pdf
ER  -