TY  - SER
AU  - Comarella,C.G.
AU  - Sautter,C.K.
AU  - Ebert,L.C.
AU  - Penna,N.G.
ED  - 4º Simpósio de Segurança Alimentar
TI  - Polifenóis totais e avaliação sensorial de suco de uvas Isabel tratadas com ultrassom
KW  - VITIS VINIFERA
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - FITOALEXINA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/bjft/v15nspe/aop_bjft_15e0112.pdf
ER  -