TY - SER AU - Castilho Westphall,G.G. AU - Faria,H. AU - Yvankiu,C. AU - Girotto,M.V.F. AU - Ostrensky,A. AU - Boeger,W. TI - Gestão da qualidade em mercados municipais de pescado KW - GESTÃO KW - MERCADO KW - PEIXE KW - CAPACITAÇÃO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - HIGIENE DE ALIMENTO ER -