Rebouças, M.C. Rodrigues, M. do C.P. Penha, M.F.A. da Costa, V. da S. <br/><br/>
Desenvolvimento e aceitação sensorial de Cookies de coco adicionados de concentrado proteico de pescado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BISCOITO<br/>SABOR<br/>COCO<br/>CONCENTRADO PROTÉICO<br/>PESCADO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>PREFERÊNCIA ALIMENTAR