Passos, M.G. Carvalho, H.H. Wiest, J.M. <br/><br/>
Inativação bacteriana e sensorialidade em bebidas formuladas a partir de extrato reconstituído de Ocimum gratissimum L. (Alfavaca)- Labiatae - (Lamiaceae) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA