Cardoso, W.S. Pinheiro, F. de A. Perez, R. Patelli, T. Faria, E.R. <br/><br/>
Desenvolvimento de uma salada de frutas: da pesquisa de mercado à tecnologia de alimentos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADOÇÃO DE INOVAÇÕES<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO