TY  - SER
AU  - Cardoso,W.S.
AU  - Pinheiro,F.de A.
AU  - Perez,R.
AU  - Patelli,T.
AU  - Faria,E.R.
TI  - Desenvolvimento de uma salada de frutas: da pesquisa de mercado à tecnologia de alimentos
KW  - ADOÇÃO DE INOVAÇÕES
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/24.pdf
ER  -