TY  - SER
AU  - Borges,S.V.
AU  - Mancini,M.C.
AU  - Corrêa,J.L.G.
AU  - Leite,J.
TI  - Secagem de bananas prata e d'água por convecção forçada
KW  - MUSA SP
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - CLARIFICAÇÃO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n3/v30n3a06.pdf
ER  -