Alves, J.A. Vilas Boas, E.V. de B. Vilas Boas, B.M. Souza, E.C. de <br/><br/>
Qualidade de produto minimamente processado à base de abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>HORTALIÇA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO