Botelho, F.M. Corrêa, P.C. Goneli, A.L.D. Martins, M.A. Baptestini, F.M. <br/><br/>
Análise da hidratação do arroz na parboilização 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ BENEFICIADO<br/>PROCESSAMENTO<br/>UMIDADE<br/>TEMPERATURA