TY  - SER
AU  - Botelho,F.M.
AU  - Corrêa,P.C.
AU  - Goneli,A.L.D.
AU  - Martins,M.A.
AU  - Baptestini,F.M.
TI  - Análise da hidratação do arroz na parboilização
KW  - ARROZ BENEFICIADO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - UMIDADE
KW  - TEMPERATURA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n3/v30n3a23.pdf
ER  -