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TI  - Stability studies and shelf life estimation of a soy-based dessert
KW  - PSIDIUM GUAJAVA
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - EMULSÃO
KW  - COR
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n3/v30n3a36.pdf
ER  -