Mareti, M.C. Grossmann, M.V.E. Benassi, M. de T. <br/><br/>
Características físicas e sensoriais de biscoitos com farinha de soja e farelo de aveia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>TEXTURA