Abreu, V.K.G. Pereira, A.L.F. Vidal, T.F. Zapata, J.F.F. Sousa Neto, M.A. de Freitas, E.R. de <br/><br/>
Fatty acids, cholesterol, oxidative rancidity, and color of irradiated shrimp 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COLESTEROL<br/>IRRADIAÇÃO<br/>DETERIORAÇÃO<br/>OXIDAÇÃO