TY  - SER
AU  - Marques,F.P.P.
AU  - Spinosa,W.
AU  - Fernandes,K.F.
AU  - Castro,C.F.de S.
AU  - Caliari,M.
TI  - Padrões de identidade e qualidade de fermentados acéticos comerciais de frutas e vegetais
KW  - VINAGRE
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - VALOR NUTRITIVO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/19.pdf
ER  -