Moraes, K.S. de Zavareza, E. da R. Miranda, M.Z. de Salas-Mellado, M. de las M. Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar Subjects--Topical Terms: PRODUTO DE PANIFICAÇÃOFARINHA DE TRIGOPROPRIEDADE REOLÓGICAGORDURA