Mendes, U.C. Resende, O. Almeida, D.P. <br/><br/>
Form, size and volumetric expansion of Adzuki beans (Vigna angularis)during soaking 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FEIJÃO ADZUKI<br/>MODELO MATEMÁTICO<br/>TEMPERATURA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO