TY  - SER
AU  - Martínez-Bustos,F.
AU  - Viveros-Contreras,R.
AU  - Galicia-García,T.
AU  - Nabeshima,E.H.
AU  - Verdalet-Guzmán,I.
TI  - Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch
KW  - EXTRUSÃO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - FIBRA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n4/07.pdf
ER  -