Del Ré, P.V. Jorge, N. <br/><br/>
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.)and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÓLEO VEGETAL<br/>CONDIMENTO<br/>OXIDAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO