Leite, P.B. Bispo, E. da S. Santana, L.R.R. de <br/><br/>
Sensory profiles of chocolates produced from cocoa cultivars resistant to Moniliophtora Perniciosa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CHOCOLATE<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>QUALIDADE<br/>VARIEDADE<br/>CACAU<br/>VASSOURA-DE-BRUXA